Jean, farouchement attaché à la préservation de son terroir, fut avant l'heure, préoccuper par la défense de l'environnement.  La canne ne fut jamais brûlée et toujours coupée en vert, les amende...

Nous en rêvions depuis le 5 novembre 1996, date de promulgation du décret de l’AOC Rhum Martinique : réussir le challenge de proposer un rhum à la fois AOC et bio et l’amener jusqu’au vieillissemen...

" Seuls 400 litres de notre 1er rhum BIO distillé en 2016 ont été mis en vieillissement en un seul fût neuf de chêne américain de chassé dédiée 105, pour être dépotés après 3 ans révolus en novembr...

Fruit de la récolte de 2020, exceptionnellement riche en sucre, de nos parcelles bio situées autour de la distillerie au niveau de la mer, plantées en canne Roseau, Rouge, Mabouya. Robe d'une limpi...

 Issu de la récolte de 2019 de nos cannes bio, ce rhum a reposé plus d’un an dans des barriques de chêne américain au profil de chauffe spécifique  105 n’ayant au préalable contenu que du rhum. Ro...