Les vins rosés sont des vins qui ont une couleur rose pâle à rouge foncé en raison de leur courte exposition à la peau des raisins.
Ils sont produits en mélangeant du jus de raisins rouges et blancs ou en laissant le jus de raisins rouges en contact avec les peaux pendant une période très courte.
Les vins rosés peuvent être secs ou sucrés, et peuvent avoir des arômes de fruits rouges, de fruits exotiques et de fleurs.