Waqar pisco chilien

◾Issu de la distillation de vin blanc fin élaboré dans la vallée sauvage de Tulahuén, aux pieds des Andes, ce pisco exprime des senteurs fruitées et florales, étant élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage muscat vendangés à la main, la base traditionnelle du pisco chilien.

◾Distillé à 40 ° en petites quantités dans un alambic en cuivre, seul le cœur noble de l’alcool est conservé. Il ne subit aucun élevaège pour conserver la pureté et la transparence originelles du raisin.

Frais, épicé. Raisin de muscat, champignons, melon, cerfeuil

🥃 NOTES DE DÉGUSTATION 🥃

🗒️Nez : Frais, gourmand. Des épices (cannelle, gingembre, poivre), du raisin très mûr aussi. Il s’agit de muscat à gros grains gorgés de sucres. Le second nez est plus réglissé et végétal (sous-bois, terre humide, champignons).

🗒️Bouche : Onctueuse, soyeuse. Le raisin domine par son ampleur et son exubérance fruitée (poire, pêche blanche, ananas, banane). Evolue sur le melon et la fraise cuite. Miellée, elle est également poivrée et légèrement saline.

🗒️Finale : Tannique, ferme. Procurant un regain de vivacité et de fraîcheur, le distillat a pris le pas sur le fruit. De là apparaissent d’une part, des notes de laurier et de cerfeuil et d’autre part des oranges juteuses et des citrons confits.