JHP Neisson
Nardini Grappa Bianca
Nardini Grappa Bianca
Service de retrait disponible à Domaines Thieubert
Habituellement prête en 1 heure
DESCRIPTION
Érigée en modèle de la catégorie grappa, la bianca de Nardini est probablement la seule grappa traditionnelle dont la production est homogène année après année, grâce à ses deux distilleries produisant selon des cycles différents.
Elle s’adoucit et gagne en complexité après une année de repos en cuve, avant d’être embouteillée à 50% alc. selon les plus anciennes traditions. À déguster dans un verre à vin.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez : riche, caractère affirmé. Attention, aération obligatoire. Notes de parmesan, de tomates sèches qui s’ouvrent sur le jasmin et la résine de pin.
Bouche : vive, précise. «La grappa». Le fromage et la tomate sèche, la rafle du raisin et le fruit surtout s’expriment avec éclat et brio.
Finale : longue, gourmande. Fruits à noyau (abricot, prune). Un reste de raisin frais. Une agréable sensation de fraîcheur. Une longueur interminable.
