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Mas de Daumas Gassac rouge 2015
Mas de Daumas Gassac rouge 2015
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La nature ne se copie jamais !
Ce millésime est majestueux, le fruit est d’une délicieuse complexité et d’une profonde densité.
Chaque année, elle crée l’unique ! Unique, le millésime 2015 l’est à plusieurs égards…
Historique, ce Rouge 2015, fruit de cette trente-huitième vinification, est le dernier millésime qu’aura vu naître Aimé Guibert, père fondateur du Mas de Daumas Gassac.
Aujourd’hui, devant un verre où scintille ce Rouge 2015, nous admirons avec beaucoup d’émotion cette belle robe rubis atramentaire, aux reflets similaires à deux années historiques, 1978 et 2000 !
ASSEMBLAGE
– 79% Cabernet Sauvignon,
– 7% Merlot,
– 6% Cabernet Franc,
– 2% Malbec,
– 2% Pinot Noir,
– 4% variétés rares : Petit Verdot, Tannat, Abouriou (France), Nielluccio, Montepulciano (Italie), Saperavi (Géorgie), Carménère (France), Tempranillo (Espagne).
2015 est une merveille de la nature.
L’hiver a apporté de conséquentes réserves d’eau dans le sol et le printemps sec a été ensuite idéal pour la floraison. La chaleur de l’été et les belles nuits fraîches du mois d’août ont béni la récolte d’une maturité lente et exceptionnelle.
Tout au long de la vendange, luxe du vigneron, la météo clémente et parsemée du vent du nord a permis de faire des pauses et de récolter à son apogée le Cabernet Sauvignon de la vallée du Gassac.
