Macallan 2003 Gordon & Macphail

DESCRIPTION

Ce Speymalt renferme le meilleur de l'Ecosse : le savoir-faire de la distillerie Macallan et l'expertise de l'embouteilleur indépendant Gordon&Macphail.

Une collaboration de longue date qui nous offre un trésor élégant, résolument fruité, complexe et frais, issu d'une maturation de 18 longues années en fûts Sherry Hogshead de premier remplissage.

Embouteillé à son degré naturel 57,3°, ce Single Malt offre une belle densité sur des notes de fruits exotiques, de cacao et de miel avec une touche boisée.

NOTES DE DÉGUSTATION 

Couleur : cuivré.

Nez : riche et profond, fruité impressionnant : cerise, fruits exotiques, fruits secs, agrumes, mêlé aux épices chaleureuses.

Bouche : ample, vive, les notes de citron et de vanille dominent avec une touche caramélisée. On retrouve les notes fruitées de la bouche qui tirent davantage vers les fruits rouges sous l'influence du vieillissement en fûts de Xérès.

Finale : longue et subtile, apparaissent des notes plus profondes de cacao, de miel. Les fruits persistent avec une nuance boisée.