Dalmore 20 ans LMDW sauternes 1995

Il ne fait aucun doute que Richard Paterson a pris un grand plaisir à chaque fois qu'il a reniflé et goûté ce fût n° 4. 4, attendant patiemment que se réalise le mariage parfait entre le Dalmore et un prestigieux vin de Sauternes.

Au moment où cet équilibre particulièrement amoureux est atteint, le single malt de 53° a cédé la quasi-totalité de sa palette aromatique au vin de Sauternes, ainsi que les premières saveurs en bouche.

Puis, avec beaucoup de conviction, l'orge maltée reprend sa place sur le devant de la scène.

Profil : le nez est complexe, l'influence du Sauternes est remarquable. Des fruits, un miel délicieux et des épices fines précèdent un registre floral particulièrement capiteux.

Bouche : La bouche est fruitée (fraise, framboise), avec des notes de vanille, de chocolat et un malt profond.

Finale : La finale est élégamment épicée et florale.

Édition limitée à 290 bouteilles.