Clos Mireille Domaines OTT 2018

Cru classé Côtes de Provence, ce vin blanc est un assemblage de Sémillon et de Rolle ayant évolué sur des schistes.

Récoltés à la main, les raisins sont ensuite pressés délicatement dans des pressoirs verticaux et le vin est vinifié en foudres de chêne et élevé sur lies avant une mise en bouteille au printemps de l’année suivante.

Le millesime 2018 est riche et expressif, dévoile des notes fraîches et complexes de nectarine blanche, de fleur d’acacia, de noisette fraîche et de citron yuzu.

NOTES DE DÉGUSTATION 

Belle fraîcheur et onctuosité en bouche, sensation soyeuse et gourmande tonifiée par des notes de verveine citron, de grenade, de pêche blanche et de poire Williams.
Idéal pour sublimer l’apéritif, avec des charcuteries fines, des poissons grillés et la traditionnelle bouillabaisse.