BLANTON'S SINGLE BARREL #885 EDITION 2018 THE CHRONICLES

Premier single barrel bourbon à voir le jour en 1984, Blanton’s a largement contribué à faire connaître les American whiskeys dans le monde entier. Force est de constater que plus de 30 ans après, son succès ne se dément pas, loin de là.

Avec sa manière si spontanée de rentrer rapidement dans le vif du sujet, dans un premier temps, cette version restitue avec une rare acuité des notes de maïs.

Puis, sans se départir de ce style direct, sa palette aromatique et gustative gagne sans cesse en étoffe, chaque nouvel arôme et chaque nouvelle saveur étant clairement identifiable. 

Profil : équilibré, le premier nez donne la parole au maïs puis aux fruits (noix, amande). Mature, il devient miellé, floral (tilleul) et épicé. Vive, l’attaque en bouche est chocolatée, fruitée (orange, fraise).

Le milieu de bouche est torréfié (café) et exotique (mangue).

La finale longue évoque une tarte aux pommes. Des notes de chêne neuf mettent également l’accent sur son caractère épicé.