Beneromach Single Cask

Single cask exclusivement embouteillé pour le marché français, ce Benromach de 9 ans élevé uniquement en fût hogshead de xeres Oloroso nous offre une superbe version du distillat de la marque du Speyside.

Riche en fruits, en cacao et en épices, il est un exemple parfait de la maîtrise de la distillerie dans la création de whiskies puissants et équilibrés. Cette expression offre une aventure sensorielle intense et complexe, avec des couches de saveurs qui se déploient progressivement sur le palais.

NOTES DE DÉGUSTATION

NEZ : Au nez on va retrouver de la céréale et une jolie note herbacée. On part ensuite dans un monde fruité avec des oranges confites, du citron frais, légèrement poivré, avant de passer sur un ton plus exotique l’espace d’un instant. La fine fumée en arrière plan soutient parfaitement l’ensemble avec des notes florales et une jolie vanille façon crème anglaise.

BOUCHE : En bouche le chocolat nous saute tout de suite aux papilles, avec un peu de vanille. La tourbe enrobante est toujours présente avec des pommes au four et une belle cannelle, suivie de gingembre. On revient ensuite sur l’exotisme du nez, avec un note mentholée qui donne de la fraicheur.

FINALE : La finale est longue, sur les agrumes, le chocolat, la tourbe et les épices.