JHP Neisson
Beaune du château 1er cru 2019
Beaune du château 1er cru 2019
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LA cuvée emblématique de Bouchard père et Fils
Bouchard propose chaque année depuis 1907, la cuvée Beaune du Château. Fruit de l'assemblage de 17 parcelles classées Premier Cru et vinifiées séparément, elle réunit en un seul vin les différentes facettes du terroir de Beaune. Il affiche dès aujourd'hui un plaisir certain... Le temps le rendra encore meilleur !
Cette cuvée est issue d'un assemblage de 17 parcelles de Beaune 1er Cru. Les vignes sont situées sur un sol marno-calcaire.
Au Domaine Bouchard, les raisins sont vendangés à la main en caissettes de 13kg. La proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Chaque parcelle est vinifiée séparément puis ce vin est ensuite élevé 12 à 14 mois en fûts de chêne français avec 25 à 35% de fûts neufs.
DÉGUSTATION
Robe grenat foncé. Nez complexe, des notes de fruits rouges, figue, pivoine, une touche chocolatée. Construite de tanins denses, la bouche prolonge le fruit et séduit par sa finesse, sa profondeur et son homogénéité.L'INFO EN +
Avant de rejoindre notre cave, cette délicieuse cuvée repose dans celles des bastions de l'ancien Château de Beaune.
C’est en 1731 que Michel Bouchard crée la Maison « Bouchard Père & Fils ». Elle est l’une des plus anciennes entreprises viticoles de Bourgogne, où 9 générations depuis 3 siècles s’évertuent à élaborer de grands vins sur de grands terroirs.
Forte de sa longue expérience, la Maison Bouchard conjugue tradition et innovation avec raffinement. De solides valeurs familiales, de la rigueur, de la créativité, font de Bouchard Père & Fils un producteur connu mondialement pour façonner des cuvées ayant chacune leur personnalité et leurs attraits, en restant fidèle aux qualités originelles de chaque terroir.
Ce ne sont pas moins de 130 hectares, avec une diversité d’appellations prestigieuses telles que Montrachet, Corton-Charlemagne, ou Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, qui constituent un vaste et unique patrimoine en Côte d’Or.
La Maison Bouchard possède 4 monopoles, un monopole étant l’intégralité d’une parcelle, fait rare dans un vignoble Bourguignon particulièrement fragmenté comptant souvent plusieurs propriétaires sur une seule et même parcelle.
Les particularités ne manquent pas dans cette Maison séculaire,où enfouies profondément, des caves souterraines aux conditions de conservation idéales, nichent sous le site de l’ancien Château de Beaune acheté par Bernard Bouchard en 1820. Dans ces caves, une collection unique de près de 2000 bouteilles du XIXe siècle dort paisiblement, avec pour pépite inestimable un Meursault Charmes 1846.
Les vins Bouchard Père & Fils offrent aux amateurs de grands vins une palette riche de sensations et d’émotions, qui vous donneront envie de découvrir toutes les richesses de la Bourgogne.
