Château Paveil de Luze Margaux 2016

Château Paveil de Luze 2016 est un vin rouge de l'appellation Margaux. Il est reconnu comme Cru Bourgeois Exceptionnel.

Historiquement, la famille de Luze est en possession du Château Paveil de Luze depuis 1862. Ces héritiers se sont succédés afin de faire de ce vin un cru reconnu de son AOC. Depuis le millésime 2004, c'est Frédéric de Luze qui est en charge de gérer ce Margaux. Il développe sa qualité en étant accompagné par ses sœurs Marguerite et Catherine. Ensemble, avec leurs enfants, ils ont le souhait de construire la réputation de Paveil de Luze.

Vignoble du Château :

32 hectares composent le vignoble du château Paveil de Luze. Orientés Est/Ouest, ils sont en un seul morceau et sans évolution de terroir depuis 3 siècles maintenant. En effet, les sols sont faits de graves profondes, permettant drainage naturel et offrant finesse au vin. Deux cépages sont plantés : cabernet sauvignon et merlot.

L'ensemble des vignes est travaillé en viticulture raisonnée pour protéger l'environnement et les sols. Une fois la vendange faite et les raisins au chai, la vinification va débuter en cuves inox, pour se poursuivre en fûts.