Les couteaux de cuisine
Les couteaux de cuisine Japonais Nagomi Maru
Découvrez une série de couteaux japonais Hocho* Nagomi* Maru : une très jolie gamme alliant harmonie, confort de coupe et design unique
Chaque couteau est manufacturé minutieusement en suivant de nombreuses phases de fabrication : depuis l’ajustement de la structure moléculaire des matériaux des lames en faisant varier leur composition et la température, jusqu’à l’affûtage final par un « Maître Coutelier »
Lame durcie à froid en acier carbone 440 inoxydable : La lame entière est trempée dans du nitrogène liquide à -170° afin de lui donner une certaine flexibilité, un pouvoir de coupe plus durable et la rendre inoxydable
Manche en bois de pakka encrusté d'une bande décorative en inox poli
Fabriqué à Seki, Japon, par la coutellerie MITSOBOSHI
* Hocho ou Houchou signifie "Couteau de cuisine" en japonais - Nagomi signifie "harmonie"
Vous voyez 3 sur 3 produits